Resep Bolu Gulung

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat. Bolu gulung sangat terkenal di Indonesia dengan banyak varian rasa yang khas, menjadikan bolu gulung sebagai pilihan hidangan diberbagai situasi. berikut cara membuat bolu gulung :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 5 butir telur
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
4. 1 sendok makan air
5. 80 gram tepung terigu protein sedang
6. 25 gram maizena
7. 100 gram margarin, lelehkan
8. 1/2 sendok teh pasta vanila
9. 75 gram selai strawberi untuk olesan

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, dan tepung maizena sampai mengembang.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam  loyang 28x28x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
5. Oles dengan olesan. Gulung dan padatkan.

Resep Bolu Gulung diatas disajikan untuk 14 potong.

Bolu Gulung

Share this post