Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Istimewa

Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah? Resep Ayam Goreng Lengkuas Istimewa wajib anda coba. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi sajian istimewa, Untuk membuat ayam goreng lengkuas yang enak gurih serta empuk tidaklah begitu sulit. Berikut resep ayam goreng lengkuas.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Istimewa

Bahan :

• Ayam Kampung 1 ekor ( potong menjadi 8 bagian )
• Air asam 1 sdt
• Daun salam 2 lembar ( sobek – sobek )
• Daun jeruk 2 lembar ( iris tipis )
• Serai 2 batang ( memarkan )
• Air 200 ml
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu (dihaluskan) :

• Lengkuas 200 gram ( parut )
• Garam 1 sdt
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 5 butir
• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 4 siung

Cara Membuat :

• Campur air asam , daun salam , daun jeruk dan serai. Lumurkan pada ayam.
• Panaskan minyak lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masak sampai berubah warna.
• Masukkan air lalu masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat.
• Pisahkan ayam dan bumbu.
• Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Goreng bumbu sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ayam dengan taburan bumbu kering di atasnya.

Demikian resep ayam goreng lengkuas istimewa yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Share this post