Resep Roti Jahe Gula Merah
Wednesday, June 19, 2019
Resep Roti Jahe Gula Merah
Aroma khas dan rasanya yang mantap serta hangat, mampu memberikan kenikmatan tersendiri saat menikmati sajian dengan aroma jahe di dalamnya. Tak hanya sajian berupa masakan namun kue dan roti jika dikombinasikan pasti sangat nikmat disajikan saat cuaca dingin atau musim penghujan. Berikut Resep dan cara membuat serta komposisi yang dibutuhkan.
Bahan yang dibutuhkan :
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bumbu spekuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 25 gram margarin
- 50 gram kacang tanah kupas, cincang kasar untuk taburan
Bahan Sirop Gula Merah:
- 150 gram gula merah, disisir
- 150 ml air
- 1 sendok teh cokelat pasta
Cara pembuatan :
- Sirop, dicampur dengan gula merah dan air lalu dimasak di atas api kecil sampai larut dan kental. Dinginkan. Tambahkan secukupnya cokelat pasta atau sesuai selera. Kemudian Aduk hingga merata, ukuran ini 150 Mililiter
- Campurkan tepung terigu, garam, bumbu spekuk, baking powder, soda kue, dan jahe. Aduk hingga merata. Masukkan juga telur dan margarin. Aduk rata. Masukkan sirop sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Diamkan kurang lebihnya sekitar 30 menit.
- Timbang adonan dengan berat 50 gram. Ubah dengan bentuk lonjong. Letakkan pada loyang yang telah ditaburi tipis dengan tepung terigu.
- Terakhir, oleskan air dan taburi kacang, Roti Jahe Gula Merah Siap dihidangkan.