Resep Puding Coklat Saus Vla

Puding Coklat Saus Vla - Siapa yang tidak kenal Puding? puding adalah sebutan bagi makanan penutup yang pada umumnya terbuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding umumnya dipakai untuk berbagai jenis pai dengan campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus. Kali ini Puding yang akan kita buat adalah Puding dengan kombinasi saus vla, penasaran seperti apa bahan serta resepnya, simak cara pengolahannya berikut.

Resep Puding Coklat Saus Vla

Bahan-bahan :

• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 200 gram dark chocolate, lelehkan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 100 ml susu kental manis rasa vanila
• 400 ml air
• Beberapa raspberrie sebagai hiasan.

Cara Membuat Puding Coklat :

1. Siapkan cetakan puding, bisa memakai cetakan besar atau cetakan kecil. Kemudian Lapisi dengan air, lalu sisihkan.
2. Campur air, gula pasir, bubuk agar-agar dan susu kental manis. Masak dan aduk hingga gula larut dan merata.
3. Masukkan coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga merata.
4. Ambil dua sendok makan adonan puding lalu masukkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga merata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan puding  yang sedang dimasak. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata dan biarkan adonan mendidih.
5. Angkat adonan, aduk sebentar agar tidak terlalu panas saat dituangkan kedalam cetakan.
6. Tuangkan adonan puding dalam cetakan, tunggu hingga dingin dalam suhu ruangan, lalu masukkan kedalam lemari es (kulkas).
7. Pada saat penyajian, beri irisan raspberries pada bagian atas puding atau dapat juga dipotong kecil lalu  letakkan pada bagian samping irisan puding.

Bahan untuk Vla:

• 200 ml susu kental manis vanila
• 300 ml air
• 1 sdt rhum bakar
• 1 sdt tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam secukupnya

Cara Membuat Vla:

1. Campurkan tepung maizena, vanila bubuk dan garam di dalam panci, lalu aduk hingga merata
2. Masukkan susu kental manis dan air, masak dan aduk kembali.
3. Ambil adonan vla sebanyak 2 sendok makan, campur dengan telur yang sudah dikocok lepas. Masukkan kembali ke dalam adonan Vla yang sedang direbus.
4. Aduk secara perlahan hingga adonan kental dan mendidih, kemudian angkat.
5. Letakkan pada wadah atau Loyang, dinginkan dalam suhu ruangan.
6. Langkah terakhir Sajikan puding coklat dengan vla.

Resep Puding Coklat Saus Vla

Share this post