Resep Cara Membuat Mie Ayam Pangsit
Thursday, July 11, 2019
Resep Mie Ayam Pangsit
Bahan & Bumbu mie ayam pangsit
Mie telur :
- tepung terigu 300 gr
- telur 1 butir ( kocok lepas )
- minyak goreng 5 sdm
- baking powder 1 sdt
- garam 1 sdt
- air 75 ml
Isi Mie Ayam :
- ayam fillet 300 gr ( potong dadu )
- tempe 100 gr
- daun salam 2 lbr
- daun jeruk 2 lbr
- minyak goreng 3 sdm
- kecap manis 2 sdm
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu Mie ayam ( haluskan )
- merica 1 sdt
- bawang putih 3 siung
- jahe 1 ruas
- kunyit ruas
Pelengkap Mie ayam :
- pangsit goreng
- caisim rebus
- sambal
- saos pedas/tomat
Cara Membuat Mie Ayam Pangsit :
- mie telur : campurkan tepung terigu dengan telur, garam, bakingg powder, minyak goreng dan air jadi satu lalu aduk sampai rata dan halus. Selanjutnya giling tipis adonan mie telur dengang penggiling mie kemudian rebus mie telur dengan air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Isi Mie ayam : tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam sampai harum. tambahkan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna, tambahkan tempe dan aduk rata kembali, tambahkan air, gula, merica, garam dan kecap manis. Masak sampai matang dan bumbu tercampur rata.
- Siapkan mangkuk Ambil mie yang sudah direbus, campurkan dengan sedikit bumbu, aduk pelan pelan sampai rata, tambahkan isi mie ayam, pangsit dan casisim rebus diatasnya. Mie ayam pangsit spesial siap dinikmati
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.