Resep dan Cara Membuat Sambal Bu Rudy

Kota Surabaya, tentu sangat terkenal dengan berbagai hal dan kreasi luar biasa, bagi siapapun yang berkunjung baik wisatawan lokal maupun luar negeri tak akan melewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka masakan khas Surabaya yang terkenal dengan masakan dengan cita rasa yang pedas. Mulai dari rujak cingur, lontong balap dan aneka masakan lainnya. Ada satu jenis oleh oleh khas surabaya yang cukup banyak diminati yaitu sambal Bu Rudy. Lalu apa istimewanya sambal bu rudy?

Ada Terdapat beragam sambal dalam kemasan botol, lalu apa yang membuat Sambal Bu Rudy ini tetap banyak diminati dan istimewa. Jawabannya sudah pasti karena rasa sambal Bu Rudy yang enak, rasa memang tak pernah menipu. Sambal Bu Rudy ini merupakan sambal tradisional yang terkenal di kota Surabaya, mesin untuk membuat sambal Bu Rudy dirubah sesuai kebutuhan. Lalu sambal Bu Rudy ini mampu bertahan berapa lama? ya, sambal Bu Rudy ini selalu fresh tanpa bahan pengawet, dan mampu bertahan hingga 10 hari (sepuluh hari) dalam suhu ruangan.

Ada beberapa aneka jenis sambal yang diproduksi oleh Bu Rudy, diantaranya Sambal bawang, sambal bajak dan Sambal udang yang sangat tinggi penikmatnya, dibandingkan dengan jenis sambal-sambal sejenis yang dijual di pasaran, sambal Bu Rudy memang sedikit lebih mahal. Namun jika melihat kualitas dan rasa, harga sambal Bu Rudy ini, dijamin tak kan ada rasa kecewa menikmati sambal asli produksi Bu Rudy ini, karena memang sudah terbukti sambal asli Bu Rudy disukai banyak orang dari berbagai kalangan di Indonesia bahkan sampai ke beberapa Negara. Harga sambal bu Rudy dijual dengan harga mulai dari Rp25.000 (Duapuluh lima ribu rupiah).

Bu Rudy sangat menjaga kesegaran makanan sambal olahannya, Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal Bu Rudy semuanya tergolong fresh. Selain itu beliau sendiri sering ikut mengolah untuk menyiapkan berbagai macam menu di depot miliknya, tak heran kalau sambal Bu Rudy memiliki cita rasa dan kualitas yang baik dan terjaga mutunya.

Bagi Anda yang sedang berada di Surabaya dan berminat atau ingin mencoba sambal asli Bu rudy bisa datang langsung ke alamat sambal Bu Rudy.

Alamat Sambal Bu Rudy : Jalan Anjasmoro No. 45, Sawahan, Surabaya, Jawa Timur 60251

Telepon :(031) 5456565

Cabang Depot masakan bur rudy di Surabaya sekarang

• Jalan. Dharmahusada 140
• Mall Pasar Atom Lt 5 Blok H18
• Pusat Grosir Surabaya Lt 4 Food Court
• Raya Kupang Indah 31 Anjasmoro 45
• Pasar Atom Tahap I Lt 4 Food Court

No Telp Sambal bur rudy 031-7349051 / 031-7324809 / 031-70319991

Pesan Via SMS/WhatsApp +6287755888991

Pesan Via BBM PIN BB 2917B04E

Tapi...Bagi anda yang belum sempat mencicipi sambal enak khas Bu rudy, dalam postingan ini akan coba berbagi Resep Sambal Bu Rudy.

1. Resep Sambal Bawang Bu Rudy

Bahan Sambal Bawang :

• 100 gr cabe rawit hijau
• 100 gr cabe rawit orange
• 50 gr cabe rawit merah
• 250 gr bawang merah ( kupas )
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 200 ml minyak goreng
• 1/2 sdm kaldu bubuk non MSG

Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy :

1. Cuci cabai rawit dan bawang merah (biarkan utuh jangan di potong potong), Panaskan minyak, goreng cabai rawit sampai harum.
2. Selanjutnya Ulek kasar cabe rawit dan bawang lalu beri gula pasir, garam, dan juga kaldu bubuk, lalu aduk.
3. Goreng kembali sampai minyak berwarna coklat kemerahan.  Angkat dan dinginkan. Agar tahan lama, simpan dalam wadah yang kedap udara.

2. Resep Sambal Udang Bu Rudy

Bahan Sambal Udang Ala Bu Rudy

• 2 sdm munjung udang rebon
• 100 gr cabe rawit merah utuh
• 100 gr bawang merah kupas utuh 
• 100 gr minyak goreng bersih 
• 1/2 sdm kaldu bubuk non MSG
• sedikit gula pasir
• sedikit garam

Cara Membuat Sambal Udang Bu Rudy :

1. Goreng bawang merah dan cabai rawit sampai harum dan layu dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
2. Goreng udang rebon sebentar dengan minyak panas. angkat. lalu haluskan udang rebon.
3. Ulek kasar udang, bawang merah dan cabe rawit. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Goreng lagi sampai matang. angkat lalu hidangkan.

3. Resep Sambal Bajak Bu Rudy Sede

Bahan Sambal Bajak Bu Rudy

• 9 buah cabai merah keriting segar
• 6 buah cabe rawit
• 50 ml air Biasa Atau 1/4 Gelas
• 3 lembar daun salam Segar
• 2 butir bawang merah Atau Brambang
• 2 buah tomat segar Dipotong
• 1 1/2 sendok teh terasi Bakar Atau Goreng1 sendok makan asam jawa
• 1 cm lengkuas Atau Laos, Silakan dimemarkan
• 1 batang serai/ Sere, silakan dimemarkan
• Seperlunya garam
• Minyak goreng, Dipakai menumis

Cara membuat Sambal Bajak Enak Ala Bu Rudy 

Haluskan cabai, terasi, bawang merah dan tomat. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum kemudian masukan cabe halus. Tambahkan air secukupnya, masak sampai kadar air menyusut. Angkan dan sajikan.

Demikian resep cara membuat Sambal ala Bu Rudy, mudah-mudahan bermanfaat, silakan share artikel ini, terima kasih.

Share this post