Cake Coklat Kukus dan Bolu Kukus Coklat Spesial
Thursday, July 11, 2019
Cake Coklat Kukus dan Bolu Kukus Coklat Spesial
(Tanpa Telur)
1. Resep Membuat Cake Bolu Kukus Cokelat Tanpa Telur
Bahan Cake Kukus Coklat :
- tepung terigu 125 gr
- baking powder 1 sdt
- soda kue 1/2 sdt
- coklat bubuk 75 gr
- gula aren 150 gr
- kental manis coklat 100 ml susu
- susu cair 350 ml
- minyak goreng 100 ml
- vanili bubuk 1/2 sdt
- garam secukupnya
- air jeruk lemon 1 sdm
Cara membuat cake Bolu Kukus Cokelat Tanpa Telur :
- Campurkan gula aren, coklat bubuk, susu kental manis, vanili, susu cair, garam dan minyak goreng. Rebus dengan api kecil hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih ya. Matikan api, biarkan hangat hangat kuku. Pisahkan
- Campurkan bahan kering, tepung, baking powder dan soda kue sambil diayak hingga rata. kemudian Tuangkan adonan coklat hangat sambil diaduk hingga tercampur rata dan keliatan licin. Hasinya adonan sedikit encer.
- Beri air jeruk lemon agar adonan sedikit berbusa, aduk cepat hingga rata.
- Selagi berbusa, masukkan kedalam loyang, kukus dengan api sedang sekitar50-60 menit. tutup loyang dengan alumunium foil dan alasi kukusan menggunakan kain agar air tidak menetes.
- Sesudah matang, matikan api, biarkan di loyang sekitar 10 menit. Baru kemudian dikeluarkan dari loyang. potong sesuai selera Cake Kukus Coklat siap disajikan.
Bolu Kukus Coklat
2. Resep Membuat Bolu Kukus Coklat
Bahan Kue Bolu Kukus Coklat :
- tepung terigu 250 gr
- baking powder 1 sdt
- garam 1/2 sdt
- coklat bubuk 50 gr
- gula pasir 125 gr
- susu cair 300 ml
- minyak goreng 200 ml
- kental manis coklat 100 ml susu
- soda kue 1/2 sdt
- telur utuh 2 butir
Cara membuat Kue Bolu Kukus Coklat
- Rebus gula, susu cair, coklat bubuk, susu kental manis, minyak dan garam jadi satu sambil diaduk aduk. Biarkan gula larut, tak perlu sampai mendidih. Matikan api, biarkan hangat.
- Siapkan dan panaskan kukusan agar airnya mendidih, siapka loyang bentuk bulat diameter 20cm, oleskan margarin dipermukaanya. sisihkan.
- Ayak tepung, soda kue dan baking powder sampai rata tercampur. Sisihkan
- Kocok telur dengan kecepatan sedang hingga putih dan berbuih. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan campuran tepung dan juga adonan coklat secara berselang seling sambil dimixer sampai tercampur rata.
- Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam loyang. Kukus selama 50 - 45 menit. Untuk tahu sudah matang atau belum Lakukan test tusuk. jika sudah matang keluarkan dari kukusan biarkan kue bolu tetap di dalam loyang selama 15-20 menit agar kue tidak rusak saat dibalik. Dinginkan, potong sesuai selera.
Demikian 2 resep cake coklat kukus dan bolu coklat kukus yang bisa anda coba. Sajikan aneka kue bolu dan cake spesial ini untuk teman atau keluarga tercinta. Selamat mencooba.