Resep Cara Membuat Combro Kering Pedas
Thursday, July 11, 2019
Resep Combro Kering Pedas
Bahan Membuat Combro
- singkong 500 gr ( kupas, cuci bersih )
- garam 1/2 sdt
- minyak goreng
Isi Sambal Oncom
- oncom 250 gr
- cabe rawit 10 buah
- bawang putih 2 siung
- terasi 1/2 sdt
- gula pasir secukupnya
- garam 1/2 sdt
- asam 1 sdt
Cara membuat combro Kering :
- Membuat Isi Oncom Pedas : Cincang oncom kemudian panggang sampai matang. Haluskan bumbu, lalu campurkan dgn oncom, ulek ulek sampai halus kemdian tambahkan air sedikit, aduk sampai rata.
- Parut singkong sampai halus kemudian campur singkong parut dengan garam, aduk rata.
- Bentuk bulat adonan singkong, lalu isi dengan oncom, bentuk kembali menjadi lonjong.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak kemudian goreng combro sampa matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba resep combro,semoga bermanfaat.