Cara Membuat Wedang Uwuh Khas Yogya
Thursday, July 11, 2019
Wedang uwuh adalah salah satu minuman khas jogjakarta yang memiliki rasa yang unik. Minuman hangat tradisional ini banyak disukai orang karena bisa menghangatkan tubuh. Wedang uwuh sangat bermanfaat untuk menyegarkan badan dan menghilangkan capek serta dapat mencegah dan mengobati masuk angin. Khasiat Wedang uwuh juga dipercaya berkhasiat untuk menurunkan kolesterol selain itu dianggap Sebagai anti oksidan serta memperlancar aliran darah.
Uwuh dibuat dari berbagai jenis herbal yang menjadi bahan isi Wedang Uwuh di antaranya adalah rimpang jahe, serutan kayu manis, serutan Wit kayu secang, cengkih, daun pala. Bisa juga ditambahkan dengan batang sereh atau daun jeruk. Bagi yang suka manis Bisa juga dibubuhi gula batu atau gula merah. Rasanya hangat, pedas, manis, berasal dari jahe dan aneka rempah lainnya. Bagaimana cara membuatnya? Berikut respenya..
Bahan Ramuan Wedang Uwuh
- Jahe
- Kayu Secang
- Cengkeh
- Kayu Manis
- Pala
- Akar Sereh dan Daun Sereh
- Kapulogo
- Gula Batu
Cara membuat Wedang Uwuh
Caranya cukup mudah, cukup rebus semua bahan dengan air mendidih, atau jika anda ingin membuat wedang uwuh instan tinggal diseduh atau direbus saja dengan air mendidih. Hasil dari rebusan wedang uwuh akan berwarna coklat kemerahan dengan aroma harum yang menyegarkan. Untuk takaran membuat minuman tradisional wedang uwuh ini anda bisa gunakan resep wedang uwuh imogiri ini:
Resep Wedang Uwuh Imogiri
Bahan Resep Wedang Uwuh :
- serutan kayu secang kering 40 gram .
- daun kayu manis kering 2 lembar .
- jahe 6 cm , bakar lalu memarkan.
- daun cengkeh kering 3 lembar .
- daun pala kering 3 lembar .
- cengkeh 10 butir
- gula batu atau gula pasir 50 gram .
- 700 ml air.
Cara Membuat Resep Wedang Uwuh :
Masak air dalam panci. Masukkan semua bahan kedalam panci lalu masak menggunakan api sedang sampai air mendidih selama 15 menit.
Matikan api, angkat dan saring ( boleh tidak disaring ), siapkan gelas tuangkan kedalam gelas. Wedang Uwuh imogiri buatan sendiri siap dinikmati.
Selamat mencoba.