Cara Membuat Ayam Goreng Kecap
Thursday, July 11, 2019
Bagi anda yang ingin membuat ayam goreng kecap istimewa cobalah resep ayam kecap spesial berikut ini.
RESEP AYAM GORENG KECAP
Bahan Membuat Ayam Goreng Kecap :
- Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng )
- Ayam 1 ekor ( potong menjadi 26 bagian )
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Air jeruk limau ½ sdm
Bahan Membuat Saus Ayam Goreng Kecap :
- Margarin 100 gram ( untuk menumis )
- Gula pasir 1 ½ sdm
- Bawang bombay 1 buah ( potong panjang )
- Bawang putih 4 siung ( memarkan , cincang kasar )
- Pekak 1 buah
- Kecap manis 4 sdm
- Garam ¼ sdt
- Air 200 ml
- Daun bawang 1 batang ( iris kasar )
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :
- Lumuri ayam dengan garam , merica bubuk dan air jeruk limau. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan di atas api sedang. Angkat dan sisihkan.
- Lelehkan margarine, lalu tambahkan gula pasir dan biarkan sampai larut. Masukkan bawang putih , pekak dan bawang bombay. Tumis sampai beraroma harum.
- Masukkan kecap manis dan air. Aduk sampai rata dan masak sampai mengental.
- Masukkan ayam goreng dan aduk – aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata sampai matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
Demikian resep memasak ayam goreng kecap yang spesial, selamat mencoba.