Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
Thursday, July 11, 2019
Anda yang suka dengan resep ayam enak dan gurih dengan bumbu yang istimewa cobalah resep ayam goreng lengkuas yang satu ini. Dengan bumbu tradisional ayam goreng lengkuas ini memiliki cita rasa enak gurih dan empuk bisa kita jadikan lauk pauk spesial untuk keluarga dirumah. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini pun cukup mudah dan praktis, langsung saja kita coba resep ayam lengkuas berikut ini.
bahan ayam goreng lengkuas :
- daging ayam 1 ekor ( potong 10 bagian )
- air jeruk nipis 2 sdm
- lengkuas 500 gr ( parut )
- minyak goreng
Bumbu ayam goreng lengkuas ( haluskan )
- ketumbar 2 sdm
- kunyit 1 ruas
- jahe 1 ruas
- bawang merah 8 butir
- bawang putih 3 butir
- garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng lengkuas :
- Cuci bersih daging ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, biarkan sebentar.
- Campurkan daging ayam dengan parutan lengkuas dan bumbu bumbu yang telah dihaluskan.
- Tuangkan air secukupnya, rebus daging ayam sampai bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
- Goreng ayam bumbu lengkuas dengan ampas bumbunya sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan dengan sambal cabe.
Selamat memasak ayam goreng lengkuas, semoga bermanfaat.